Der biologisch-dynamisch bewirtschaftete Dottenfelderhof bei Frankfurt am Main ist ein vielfältiger Gemischtbetrieb mit einer Gesamtfläche von 218 ha. Darin eingebettet sind die Gemüsezüchtungsaktivitäten von Kultursaat-Züchter Christoph Matthias. Um Vielfalt zu schaffen, betreibt er Kreuzungszüchtung, vorzugsweise indem er „moderne“ Sorten in langjährig biologisch-dynamisch gepflegte Sorten oder Zuchtstämme einkreuzt. Zur Unterstützung der Sortenentwicklung macht er außerdem Saatgutbehandlungsversuche mit Eurythmie und Wintereingrabungen (begonnen in Kooperation mit Dieter Bauer). Bearbeitete Kulturen sind Rosenkohl, Brokkoli, Zuckermais, Tomate im Freiland und ungeheizten Folientunnel sowie Radies.
„Züchtung als Teilnahme an einem Entwicklungsprozess verstehen und im Züchtungsgang von den Pflanzen lernen“, ist Christoph Matthes‘ Motto. Kommt zum Feldgespräch auf den Dottenfelderhof und macht Euch selbst ein Bild von biologisch-dynamischer Pflanzenzüchtung.
