Inde Sattler betreibt mit ihrem Mann Bernd Hagge-Nissen zwischen Husum und Schleswig in Schleswig-Holstein den Bioland-Obstbaubetrieb Apfelschiff. Auf dem Betrieb wachsen 150 Apfelsorten – darunter bekannte und besondere, alte und neue. „Für uns ist es Berufung, leckere ökologische Äpfel zu erzeugen, die kulturelle Vielfalt an Sorten zu bewahren und gleichzeitig aktiven Naturschutz zu betreiben.“
Zusammen mit dem Verein apfel:gut e.V. für ökologische Obstzüchtung konnte kürzlich die erste ökologisch gezüchtete Apfelsorte angemeldet werden: Der Apfel Wanja. Die Sorte ist von der Kreuzung über die Sämlingsaufzucht und Selektion auf bio-zertifizierten Flächen gezüchtet und ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln selektiert worden. Daher ist sie von Natur aus robust und widerstandsfähig gegen typische Obstbaumkrankheiten wie Apfelschorf oder Obstbaumkrebs.
Dem Verein apfel:gut e.V geht es darum, vitale Bäume zu züchten, Obstsorten, die ausschließlich mit ökologischen Pflegemaßnahmen Früchte von hoher Qualität hervorbringen. Das ist notwendig, da üblicherweise auch im Bio-Obstanbau sehr häufig nach den Biorichtlinien zugelassene Pflanzenschutzmittel gespritzt werden. Auf den Züchtungsflächen des Apfelschiffs wird komplett auf den Einsatz von Pflanzenschutz verzichtet, um die Toleranz der Bäume gegen Krankheiten beobachten zu können.
Beim Feldgespräch gibt es jede Menge Hintergrundwissen über die Probleme der modernen Apfelsorten und Perspektiven der Ökologischen Züchtung. Eine Verkostung verschiedener Apfelsorten rundet den Nachmittag ab.
