Der im Jahr 2010 in Vatterode gegründete Demeter-Betrieb Walsegarten liegt in der malerisch, hügeligen Landschaft des thüringischen Eichsfeldes, etwa 30 km südlich von Göttingen. Außer der Züchtung von Gemüse auf biologisch-dynamischer Grundlage, gehört die Saatgutvermehrung samenfester Gemüsesorten zu den Kernkompetenzen des Betriebsleiters und Kultursaat-Züchters Sebastian Vornhecke. Die Selektion von Kopfkohl erfolgt in partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit größeren Kohlanbaubetrieben in Nord- und Mitteldeutschland. Aus den Züchtungsaktivitäten am Standort sind bereits Spinat Gammason, die beiden Steckrüben Simona und Hedwig sowie Rotkohl Johann entstanden.
Sebastian Vornhecke lädt zum Feldgespräch über biologisch-dynamische Saatgutarbeit und ihre Bedeutung im Kontext der drohenden Deregulierung neuartiger Gentechniken.
ACHTUNG: Es dürfen keine Tomaten und Paprika auf den Betrieb mitgebracht werden. Bitte auch keine Arbeitskleidung (insbesondere Schuhe) mitbringen, die in Tomaten und Paprikabeständen getragen wurden. Hintergrund ist das Jordan Virus, welches samenübertragbar ist und daher in der Saatgutproduktion ein erhebliches Produktionsrisiko darstellt. Danke!
