Seit 40 Jahren engagiert sich ein vielfältiges Team bei der Getreidezüchtung Peter Kunz (gzpk) für die Erhaltung und Weiterentwicklung der Nutzpflanzenvielfalt mit dem Fokus der Züchtung von Sorten für die ökologisch nachhaltige Landwirtschaft. Landwirtschaftliche Kulturen für die menschliche Ernährung stehen dabei im Mittelpunkt. Heute züchtet die gzpk neben Weizen auch Nischenkulturen wie Dinkel, Emmer, Triticale und Leguminosen wie Erbsen, Platterbsen und Lupinen. Sie bilden Nährstofflieferanten für Äcker und Menschen. gzpk ist als gemeinnütziger Verein organisiert und will langfristig zum Aufbau partizipativer Strukturen der Pflanzenzüchtung und Agrarforschung in der Schweiz beitragen. Die Versuchsnetzwerke und die Verbindung von Züchtung, Anbau, Verarbeitung und Handel sind die Grundlage der Züchtung diverser, an lokale Anbaubedingungen und klimatische Veränderungen angepasster Sorten. Die Ergebnisse finden direkt Anwendung in der landwirtschaftlichen Praxis und fliessen ein in aktuelle Debatten und Prozesse zur Umgestaltung des Ernährungs- und Landwirtschafts-Systems der Schweiz.
